Не могу сказать, зачем испанцы отлавливают голубей в таких количествах, но могу выделить только две причины такого действия... 

Первая - это то, что "птичка мира" засрала там все сплошь и рядом. А вторая - что нет у гишпанцев продовольственной программы партии, инновационных тендеций в развитии экономики, нано- и макрооткатов и попилов бабла, а есть тяга и тендеции в возвращении к истокам национальной кухни, а поэтому привожу рецепт из старинной поварской книги.

Голуби с оливками (Испанская кухня)

"Это изысканное блюдо Андалузийской кухни–одной из самых представительных в испанской истории.Ей присуще сочетание традиционных вкусов Испании с намеком на присутствие мавров,которые господствовали на этой территории.

Ингредиенты:
4 голубя,
2 десятка оливок без косточек,
2 зубчика чеснока,
1 маленький стакан коньяка,
1 столовая ложка муки,
1 веточка мяты,
1 лимон,
2 луковицы,
1 чайная ложка тмина,
1 столовая ложка оливкового масла,
1 яйцо, перец и соль по вкусу,
1 веточка петрушки

Яйцо сварить, остудить, очистить, отделить белок, измельчить желток.Тушки голубей ощипать, выпотрошить, вымыть внутри и снаружи. Приправить по вкусу и обжарить в сковороде с маслом, удалить. В этой же сковороде обжарить мелко нарезанные лук и чеснок, добавить тмин. Когда лук с чесноком начнут приобретать коричневый цвет, добавить коньяк и перемешать. Добавить муку и, постоянно помешивая, уварить до консистенции гладкого густого соуса. Положить голубей в кастрюлю,залить соусом и тушить на медленном огне. За 20 минут до готовности, добавить оливки (можно нарезанные), мяту,петрушку и нарезанный яичный желток. Выжать сок из лимона.Убедитесь, что мясо голубей мягкое и нежное и сразу подавайте, полив соком лимона."

И, кстати, мясо у голубей, действительно, нежное... Лет 30 назад довелось попробовать... Конечно, я говорю не об этих городских "помоечных" птичках, а о голубях, которые подлежали отлову и отстрелу по причине окупации ими зернохранилища... 

Голубь, вскормленный на чистом зерне - это мир и спокойствие во всем мире... После того, как покушаешь, естественно. Так что, тут я испанцев, насчет голубей понимаю... Но, они же городских отлавливают, помойками кормленных...

24 августа 1853 года в ресторане при отеле Moon's Lake Lodge в городке Саратога-Спрингс (штат Нью-Йорк)один посетитель отказался от поданного ему жареного картофеля, заявив, что брусочки нарезаны слишком толсто. И тогда Джордж Крам настриг картофель ломтиками бумажной толщины, присыпал их солью, после чего обжарил до хруста в кипящем масле. К удивлению повара клиент пришел в восторг от нового блюда.

В этот день в истории впервые были приготовлены картофельные чипсы.

Вскоре «саратогские чешуйки» (Saratoga Chips) завоевали популярность и стали фирменным блюдом в заведении.

В 1860 году Крам открыл собственный ресторан, на столах которого всегда стояла корзина с картофельными чипсами.

В 1890 году торговец из города Кливленда Уильям Тэппенден начал продавать продавать чипсы из фургончика на улице. Они подавались покупателям в бумажном кульке, украшенном рекламой заведения Тэппендена.

В 1926 году Лора Скаддер предложила упаковывать чипсы в вощеную бумагу. В результате отпали проблемы связанные с хранением и перевозкой на дальние расстояния. К тому же и продавцам уже было меньше работы: покупатели могли сами брать пакетики со стойки магазина.

В конце 1950-х годов чипсы стали самым часто рекламируемым продуктом на американских телеканалах. В 1970 жареной картошки впервые было продано более, чем на $1 млрд. Сегодня только в одной Америке ежегодно продается чипсов более, чем на $6 млрд.

В некотором царстве, не в нашем стало быть государстве по-ненашенских 2 рубля 99 копеек за штуку продаются приспособления, делающие ваши яйца квадратными...

Тьфу! Не ваши... Куриные! Да и то в сваренном виде.

Вот. Ссылочка пожалуйста - http://www.thekitchenstore.com/eggcuber.html

Трудно сказать, чем по вкусу панированный сыр по-чешски будет отличаться от обычного жаренного сыра в панировке, но дело не в этом. Скорее всего, все дело в названии и в способе приготовления. 

Для этого нам понадобится полкило сыра твердых сортов - Российский, Гауда, Эдам или что-то еще. Мука, молотый перец, пара-тройка яиц и, хотя автор рецепта и не предполагает, но я бы еще прибавил к списку, на такое количество сыра 6-8 зубчиков чеснока для обострения вкуса. И начинаем.

Для начала трем весь сыр в миску, потом, мелко режем чеснок и вбрасываем его натертый сыр, вбиваем туда яйца, перчим и начинаем перемешивать. В конечном итоге должна получиться такая вот равномерная масса.

Далее, самый ответственный момент. Взяв около горсти сырной смеси делаем из него то, что нам кажется на вид, вкус и цвет интереснее - лепешки или котлеты... Тут сами понимаете. В вопросах выбор друг свинье не товарищ.

Вот такие получившиеся "котлетки-биточки" берем и обваливаем в муке.

И все. Самое муторное закончилось. Теперь на сковороду с хорошо прогретым маслом, несколько минут терпения - примерно 5-6-7-8... и будьте готовы достать холодное пиво из холодильника.

На мой взгляд неплохое решение пивной закуски. Куда лучше, чем какие-то унылые кольца осьминога Пауля кальмара серийного производства. Только вот в муке валяйте погуще...

Да, и еще, на стол можно подать с помидорами, огурцами, зеленью, различными сметанными и майонезными соусами. Но, есть их надо в горячем виде. Остынет - по вкусу уже будет не то.

UPD. Маленькое от себя дополнение - на объем сырной массы рекомендую досыпать 1/5 часть объема муки (примерно) и тщательно перемешать, прежде чем будете обваливать это в муке и выкладывать на сковородку...

Решил себя побаловать в такую погоду. Сделал окрошку на пиве. Холодное пиво вместо кваса неплохо идет. Больше соли. И перец. Обязательно. А наполнитель по вкусу. Как вам нравится для обычной окрошки.

 

Вчера меня осенила идея: "А не сварить ли мне чудного горохового супа-пюре?"... "Как же не сварить?" - ответил я сам себе... "Сварить..." И сварил.

У меня получился отличный гороховый суп-пюре с приправами, с яйцом и с мелко-нарезанной и обжаренной в масле с морковью и луком индейкой...

Но дело не в супе. Точнее в супе, которого сегодня у меня осталось около литра... И о живом пиве "Чешское барное", которого в холодильнике мирно притаилась целая баклажка...

И вот тут меня осенило. А что я теряю, кроме своего желания удовлетворить собственное любопытство? И вы знаете, я его удовлетворил.

Взял оставшееся количество супа, насыпал туда муки, вбил два яйца, добавил специй и соли, и получил отличное подобие плюшечек к холодному пиву...

Честное слово... По вкусу, лучше всяких крекеров и чипсов... 

Щавель и полезен, и вкусен, если, конечно, знать меру в его употреблении. Но сейчас как раз такое время, когда он так и просится на язык, – осталось только решить, в каком виде подавать на стол «луговое яблоко», как иногда называют этот листовой овощ. Возможностей – хоть отбавляй, все зависит от вкусовых пристрастий тех, на кого рассчитаны блюда. 

 …с помидорами

 Это очень просто. Режем полосками щавель (разумеется, хорошо промытый под проточной водой) – так, чтоб на выходе был полный стакан. Три средних помидорки – сначала пополам, потом пластинками (можно при желании и на дольки). Все укладываем в миску, солим, перчим, добавляем мелко порубленную дольку чеснока и заправляем растительным маслом. Что может быть проще?!

…с огурцами

К паре средних огурчиков, порубленных брусочками, добавляем 5-10 щавелевых листочков (в зависимости от их размеров и вкуса дегустаторов), порванных вручную. Разнообразим вкус порубленной зеленью укропа и петрушки – по нескольку веточек каждой зелени, и паре-тройке перышек зеленого лука. Перемешав, заправляем сметаной или майонезом, – как захочется. 

Кстати, если под рукой имеется пара небольших картофелин – они тоже могут пойти в дело, в порезанном на кубики виде. Тогда салат станет более плотной закуской. 

…с редисом

Пучок щавеля и пучок редиса мелко рубим, так же, как и яйцо, сваренное вкрутую. Добавляем соломку из посеченной половинки луковой головки и, если захочется, еще и 1-2 ст. ложки зеленого горошка из банки. Перемешиваем, солим, заправляем сметаной по вкусу – вот и вся недолга. 

…со сладким перцем

Вся премудрость – порезать пучок щавеля соломкой, а пару красных сладких перцев (не «великанов» и не «лилипутов» – средних) – кубиками, добавить столовую ложку толченых грецких орехов, посолить, поперчить, полить растительным маслом и посыпать мелко порубленной зеленью петрушки или укропа, или того и другого – как пожелается. 

…с китайской капустой и свеклой

Чуть расширив набор ингредиентов, можно получить более экзотический вкус. Пучок щавеля и 200 г китайской капусты (что важно: без толстых стеблей) шинкуем тонкой соломкой, а парочку небольших свеколок трем на крупной терке. Эта триада – свекла, капуста, щавель – являются основой салата. Перемешав их, выкладываем на блюдо, потому что заправлять будем непосредственно перед подачей. 

Для заправки нужно приготовить соус. Сам процесс очень прост, но требует наличия на кухне ряда компонентов. Сначала смешиваем полторы столовых ложки оливкового масла с половиной столовой ложки уксуса. В эту смесь добавляем измельченную дольку чеснока, по 0,5 ст. ложки соевого соуса и сока лайма (или лимона), 0,5 ч. ложки молотого имбиря и соль по вкусу. 

Полив овощи приготовленной заправкой, можно еще сверху посыпать рубленой кинзой (одной столовой ложки будет предостаточно). 

…с яблоками

Вообще-то это, пожалуй, громко сказано – с яблоками. Довольно будет и одного зеленого, граммов этак на 90 – 100. Столько же потребуется щавеля, а еще зубчик чеснока, веточка петрушки, соль и сметана – по вкусу. 

Из четвертинок яблока вынимаем сердцевину и трем на крупной терке, не очищая кожицу. Добавляем к нему порезанный щавель и пропущенный через пресс чесночный зубчик, перемешиваем, солим и заправляем сметаной. Выложив произведение в салатник, посыпаем порубленной петрушкой. Согласитесь – быстро и без потери витаминов.

…с виноградом

Берем большой пучок щавеля и по одному маленькому – петрушки и укропа, мелко рубим, солим. Заливаем их заправкой, которая готовится из 2 ст. ложек растительного масла, 0,5 ст. ложки яблочного уксуса и 3 ст. ложек слегка взбитой сметаны (для блендера такое количество – смешно, для шейкера – тоже, больше размажется по стенкам, поэтому просто берем две вилки и орудуем круговыми встречными движениями). 

Перемешав, укладываем в салатник, а сверху кладем половинки виноградинок срезом вниз. Вместо свежего винограда можно употребить маринованный, но, на мой взгляд, первый вариант мягче и полезнее. 

…с овощами «ассорти»

Пару некрупных морковок, одно яблоко и полголовки репчатого лука стругаем на мелкой терке, добавляем соломку из одного соленого огурчика и одного свежего, мелко порубленный щавель (100 г), заправляем либо растительным маслом, либо сметаной. Выкладываем в салатник и протягиваем по краям кайму из тонких кружочков или полукружий редиса, а серединку посыпаем укропом. 

…с яйцами

К «располосованным» листьям большого пучка щавеля добавляем измельченный зеленый лук (несколько перьев) и пару мелко порезанных либо потертых на крупной терке вареных яиц. Смешиваем, добавляем, кроме соли, немного сахара и заправляем сметаной, майонезом или растительным маслом (на мой вкус, масло здесь подходит меньше). Если захочется еще и травных приправ – на здоровье. 

…с беконом

Бекон (около 100 г) обжариваем на сковородке до хрустящей корочки сначала с одной стороны, потом с другой. Листовой салат (одного или нескольких сортов, в общей сложности – порядка 20 листьев) рвем руками, так же поступаем со щавелем (десяток листиков). Помидоры (1-2 шт. – зависит от размеров) режем дольками. Все ингредиенты перемешиваем, слегка сбрызгиваем лимонным соком и растительным маслом. И не забываем посолить. 

©

Бутербродный торт "Перекресток"

Бутербродный торт "Пчелки"

Кстати, ранее я уже рассказывал про веселые бутерброды для детей. 

Вот они:

1. Про красивые бутерброды пост

2. Многих смешных бутербродов - 1

3. Многих смешных бутербродов - 2

Тесто для пирожков - это просто. В любой кулинарной книге есть соответствующие описания. А если, читать лень - можно спросить у мамы, бабушки, подруги... Не важно. В любом случае, тесто для пирожков готовится просто. Да и секрет успешного пирожка не только в тесте... Есть у него еще один секрет.

И этот секрет - начинка. 

Самые распространенные – это мясной фарш с луком, капуста с яйцом, грибы, обжаренные с луком, рис с яйцом, картофельное пюре с луком, творог с сахаром, повидло.

Также, для начинки можно использовать свеклу. Ее необходимо потушить, добавить обжаренную морковь и посолить по вкусу.

Можно приготовить также сладкую начинку. К тушеной свекле добавить яблочное варенье кусочками. Или к сырой свекле, натертой на мелкой терке, – несколько ягодок клюквы и сахар по вкусу.

Вместо традиционно сладкой творожной начинки приготовьте соленую. Для этого надо мелко порезать чеснок, добавить укроп или петрушку, смешать с творогом, посолить, приправить сметаной. Готово.

В сладкие пирожки вместо повидла и варенья можно положить фруктовую карамельку, раздробив ее на мелкие части. Годится также зефир или халва, нарезанные на кусочки.

Можно сделать белковую начинку. Взбейте белок с сахаром до образования устойчивой пены, добавьте дробленые орехи. Получается очень интересный вкус.

В мясной начинке, вместо привычного мясного фарша, с луком обжарьте с луком куриную печень, можно к печени добавить грибы – сухие или свежие. А еще очень вкусно получается вариант из сердца с луком и морковью.

Можно приготовить сложную начинку: рис, фарш, грибы, капусту, лук, обжаренный с морковью. Или такую: отварное или обжаренное мясо мелко покрошить, добавить отварную цветную капусту, рубленые яйца, обжаренный лук, потереть на мелкой терке сырой картофель, добавить несколько ложек бульона для сочности.

Еще один вариант: сало порезать кубиками и вытопить шкварки, затем пожарить капусту, а на другой сковороде обжарить натертые лук, морковь, лук, свеклу и чеснок. Все смешать и посолить по вкусу.

Весной можно использовать начинку из зелени. Подойдет и укроп с петрушкой, и щавель, и даже крапива. Главное – зелени должно быть много. И, конечно, хорошо добавить к ней вареное яйцо.

Тыква тоже хорошо подходит для пирожков. Отварите тыкву, нарезав ее небольшими кубиками, добавьте укроп и черный перец, можно смешать с обжаренными грибами и луком. Или сделайте сладкую тыквенную начинку, добавив сахар и ваниль с корицей.

Если у вас завалялась смесь замороженных овощей, используйте ее. Содержимое пакета доведите до готовности в микроволновке или на сковороде - и начиняйте пирожки.

Отличные пирожки получатся с начинкой из квашеной капусты. Отожмите сок, потушите немного, добавьте сахар и соль. Отварите сухие грибы, обжарьте их с луком и смешайте с капустой.

Неплохим разнообразием будут начинки из консервированной рыбы. Отварите рис, добавьте сайру в масле или сардины в масле, размятые вилкой. Вместо риса можно приготовить капусту, тушеную с луком и черным перцем.

Используйте в качестве начинки колбасу или сосиски. Мелко нарежьте колбасу, можно обжарить вместе с луком и добавить натертый на терке сыр.

Вообще, начинка для ваших пирожков зависит исключительно от вашего воображения... Придумывайте свои начинки сами и радуйте своих близких.

А от себя добавлю еще одну. Начинка из бананов. Мелко порезанные бананы с сахаром будут отличной начинкой для сладких аппетитных пирожков к чаю.

Как приготовить тушенку в домашних условиях. Рецепт.

Ингредиенты:

- свежее мясо;
- сало (по весу примерно в 5 раз меньше, чем мяса);
- соль (не более 1 чайной ложки на килограмм);
- лавровый лист, перец горошком;
- несколько больших кастрюль;
- емкости для упаковки.

Приготовление:

Нарезанное мясо нужно положить в сухие кастрюли, посолить и поставить на очень слабый огонь. Воду в кастрюли доливать нельзя.

Свежее мясо содержит в себе достаточное для приготовления количество влаги, которое в начале тушения вытиснется из него. (Если мяса очень много, его можно положить не все сразу, а резать и добавлять по мере уменьшения объема, но затягивать процесс добавления мяса дольше часа-полутора не стоит.)

Тушить мясо предстоит, изредка помешивая, 4.5-6 часов, поэтому запаситесь терпением и временем (а также электричеством /газом). В середине процесса берем половину всего сала, мелко режем и добавляем в мясо. В конце приготовления кладем лавровый лист и перец горошком.

В отличие от домашнего жаркого, ни лук, ни чеснок в тушенку класть нельзя - иначе она будет недолго храниться.

Готовность тушенки определяем на вкус. Еще не остывшую тушенку раскладываем в сухую тару. Теперь нужно только растопить оставшееся сало и залить им остывшее мясо.

Примечание:

Для говяжьей тушенки предпочтительна свежая говядина в больших кусках (филе). Подойдет и уже порезанное мясо - азу или гуляш. Замороженное мясо покупать крайне нежелательно.

Чтобы тушенка хранилась, готовое мясо заливают сверху жиром. Сама по себе говядина обычно не содержит нужного количества жира, поэтому при приготовлении говяжьей тушенки используют жир другого происхождения, например, свиное сало. Если вы делаете свиную тушенку, жир можно срезать с купленного мяса, а в конце приготовления растопить и залить им тушенку.

В процессе приготовления говядина уваривается примерно на 40%. Это значит, что свежего мяса надо закупить больше, чем вам нужно тушенки. Если вы исходите из нормы потребления 70-100 г тушенки на человеко-день, то есть 7-10 кг на 10 -дневный поход в составе 10 человек, то надо купить 10-14 кг свежего бескостного мяса плюс 2-3 кг сала.

Упаковка - слабое место в домашнем приготовлении тушенки. Поэтому начинать процесс нужно с поиска подходящей тары. Некоторые используют для этой цели фольгированные пакеты из-под молока. Некоторые рекомендуют упаковывать тушенку в алюминиевые бидончики емкостью 1.5-2 л. Некоторые просто используют обычные банки.

Не так важно, что вы выберете. В любом случае тара должна быть стерильна - ее нужно прокипятить (или хотя бы обдать кипятком) и просушить.

Кстати, в одном из блогов ЖЖ описана история появления этого продукта - http://szhaman.livejournal.com/177485.html

Приятного аппетита.

 

Однажды, я уже написал целых два поста про тему смешных и красивых бутербродов для детей. И помнится мне, что кто-то из моих читателей был не в восторге от сложности процесса приготовления... Ну, дескать, мол там все "круто, наворочено и кнопки на липучках..."

Предлагаю простые решения. 

Да, перечислять ингредиенты - не буду. Можно?.. Ведь все видно на фотографии. А дальше, чувство меры, красоты и вкусовых потребностей ребенка подскажет.

Эй, хозяева! Тащите себе на заметку!..

Однажды я уже писал про каши - гречневую и рисовую. Теперь я хочу предоставить вам возможность послушать вот этот замечательный подкаст про другие каши - манную, пшенную, гороховую и кукурузную. В аудиоролике на 8 минут дана краткая и наиболее важная информация об этих кашах.  

 

Приятного аппетита и будьте здоровы.

Однажды, когда ваш покорный слуга был маленьким и гулял по улицам города исключительно с бабушками и дедушками, а также родителями и прочими многочисленными родственниками "за ручку" его в первый раз попробовали накормить шашлыком...

И тогда вкусно пахнущее дымом и незнакомыми запахами мясо, зажаривавшееся на длинных металлических стержнях на жаровне и открытом огне прямо на улице, на одной из аллеек парка культуры и отдыха городка в котором он тогда проживал поразило его...

И на вопрос "Хочет ли он шашлык?", ваш покорный слуга спросил "А что такое шашлык?"... И ничего удивительного... Т.к. тогда еще не знал, что это то самое мясо, которое волнует обоняние, вызывает аппетит и имеет не обычный вид, по сравнению со всей домашней пищей...

Старый мастер-узбек, ловко управляющийся с этими вкусными мясными палочками на этот вопрос ответил так:

- Шашлык-башлык... Вчера он блеял траву едал... Сегодня мы блеем - его едим... 

Кажется в этом есть какая-то народная мудрость.

К чему я все это? Более 150 рецептов вкусных и полезных шашлЫков, сайт...

Отменного аппетита и приятного отдыха на родных просторах!..

 

Немало странных лингвистических изысков и кухонных размышлений на тему основ немецкого языка, заштатного блюда всякой кухни и прочих культур-мультур...

Все здесь - http://www.snob.ru/selected/entry/18227

Один мой друг некоторое время тому назад удивил меня совместным распитием крепкого алкогольного напитка под названием "Хреновуха". Оказывается , что этот продукт можно приготовить в домашних условиях.

Все, что вам потребуется - это 7 дней божественного терпения, произвольное количество водки, которым вы собираетесь удивить себя и своих друзей, а также пропорциональное количество хрена. Рецепт потрясающе прост.

Для ее приготовления нужно откупорить бутылку водки (0,5 л) и положить внутрь кусочек корня хрена массой 12-15 г. Поскольку в домашних условиях возможность измерить массу корня с такой точностью обычно отсутствует, поступаем проще. В бутылку закладываем такой объем корня, который не требует отлива лишней жидкости из бутылки. То есть заполняем свободное пространство под пробкой одним или несколькими кусочками корня хрена.

Плотно закрываем, ставим в темное место и ждем неделю. 

Помните, Бог творил этот мир 7 дней. А тут, всего-навсего, речь идет о бутылке водки. Так что, аккурат на 7 день у вас есть шанс чудно провести время. Главное - не злоупотреблять. А если пьете, то закусывайте пожалуйста... Это еще и профессор Преображенский рекомендовал. 

Начало здесь

Много вкусных картинок смешных. Трафик!

Двадцать веселых рецептов забавного питания для детей и редкостного удивления для гостей взрослых.

Продолжение... Много картинок. Трафик!

Ученые считают, что одна из самых древнейших каш, известных человечеству - это рисовая. Археологи установили, что рис выращивался в Юго-Восточной Азии более 5 тыс. лет назад

Входящие в его состав аминоксилоты, витамины, микроэлементы делают рис одним из основных продуктов питания, пригодных не только для повседневного употребления в пищу, но и в качестве продукта, обладающего определенными лечебными свойствами.

Начнем с того, что обилие вышеупомянутых полезных веществ способствует укреплению здоровья и улучшению биохимии мозга, а отсутствие некоторых видов растительных белков делает рисовую кашу диетическим продуктом, который полезно давать при нервных заболеваниях и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.  тракта.

Рисовая каша, сваренная на воде, с большим количество слизи представляет собой отличное укрепляющее средство при диарее и с большим успехом заменит лекарства. А некоторые знатоки утверждают, что порция съеденной рисовой каши отлично снимает похмельный синдром. Для некоторых - это актуально.

Я не знаю, как готовите кашу вы, я делаю это просто. Начнем с того, что всегда для приготовления риса я беру зерновой рис и никогда дробленый. Впрочем, самым полезным считается коричневый рис. Но тут уж дело вашего вкуса и потребностей.

На 1 объем риса наливаю 1,5 объема воды. Коричневый требует воды больше - на него надо чуть меньше 2 объемов. Отмечаю на глаз уровень воды в кастрюльке и начинаю его промывать. Промыв несколько раз, пока вода не пойдет чистой, заливаю рис водой до необходимого уровня и ставлю на маленький огонь. (Вместо воды может быть использовано молоко.)

Вода, естественно с самого начала холодная. Наливаю сверху 2 столовые ложки подсолнечного масла и плотно закрываю крышкой.

Как только вот закипает - добавляю в рис соли и специй. Это если есть желание получить не только отличный гарнир для мясных или рыбных блюд, но и кашу, как самостоятельный продукт. Если вы хотите сладкую - самое время бросить в него вместо специй - изюм, кусочки сухофруктов, сахар по вкусу...

На выходе рис получается зернышко к зернышку, а не какая-то там размазня из общественной столовой... Дело - в пропорциях.

При этом, надо помнить, что Минздрав, как обычно предупреждает - чрезмерное увлечение рисом и сидячим образом жизни в интернете, уроками и факультативами в общеобразовательной школе, ведет к запорам. Возможно, что к хроническим запорам.

(Шутка. Насчет Минздрава. Насчет запоров - нет!..)

В следующий раз напишу о гречневой крупе и как ее готовить.

МАРИНОВАННЫЕ ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА



яйца перепелиные
вода 1 стакан
уксус 1/2 стакана
перец черный горошком 10 шт.
Гвоздика 3 шт.
корица
сахар 1 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Чеснок 3-4 зубчика

Варится требуемое количество яиц, остужаются, очищаются от скорлупы.
Изготавливается маринад: вода и уксус, в равных пропорциях соль и сахар.
Доводится до кипения, добавляются специи (по вкусу: перец горошком, корица и гвоздика). Через 2-3 минуты после начала кипения снимается с огня. В банку кладут несколько зубчиков чеснока, яйца и заливают маринадом. Закатывать банки не надо. Через двое суток продукт готов к употреблению. Хранить в холодильнике.

В общем, все есть... Осталось только сходить в магазин за яйцами... Перепелинными... Ну и за 0,5 Немирова... Думаю, что славная будет закуска ;-)

Не знаю, что они приготовили в этот раз... Знаю, только одно.

То, что у них пригорело смогло сделать ЭТО весьма качественно.

Вонь стоит на площадке неописуемая!.. Армии беременных бегемотов так не на бздеть...

Наверное, это они в отместку. За пироги.